Macellerie
Rifilatura e preparazione delle carni ogni giorno: ritiri settimanali con contenitori dedicati.
Servizio grassi animali
I grassi del banco carne hanno ancora un valore. Li ritiriamo noi.
Grasso di rifilatura, sego e scarti di lavorazione delle carni: li raccogliamo separati dagli altri rifiuti e li portiamo dove diventano materia prima per l'industria. Per macellerie, salumifici, supermercati e laboratori in tutta la Sicilia.
Alfio 347 122 6313Marco 331 147 263407:00 – 17:00
Chi lo produce
Dove si lavora la carne, passiamo noi.
Salumifici e laboratori
Grassi di lavorazione in quantità costante: passaggi programmati sui tuoi tempi di produzione.
Supermercati
Il reparto carne produce grassi e rifili: li ritiriamo insieme alle ossa e ai mancati freddi.
Ristoranti e gastronomie
Grassi animali da cucina e preparazioni: ritiri anche occasionali, su appuntamento.
Come funziona
Separati, al freddo, ritirati.
I grassi animali sono sottoprodotti di origine animale: vanno tenuti separati e consegnati a un trasportatore autorizzato.
- Ci contattiCi dici cosa produci, quanto ne produci e ogni quanto ti serve un ritiro.
- Portiamo i contenitoriContenitori chiusi e lavabili, dedicati solo ai grassi.
- Separa e conserva al freddoNiente plastica, carta o altri rifiuti nel contenitore. Tienilo in cella o al fresco fino al ritiro.
- Ritiro con documentiPassiamo a cadenza fissa e ti lasciamo i documenti di trasporto previsti per i sottoprodotti.
Cosa ritiriamo
Tutto il grasso che esce dal banco.
Grassi e rifili di origine animale, tenuti separati dagli altri scarti.
Grasso di rifilatura
Sego bovino
Lardo e grasso suino
Grasso di pollame
Rifili non destinati alla vendita
Grassi di lavorazione salumi
Codici e norme di riferimento
Gestiti secondo le regole sui sottoprodotti di origine animale, con trasporto iscritto all'Albo.
Cat. 3Sottoprodotti di origine animale, Reg. CE 1069/200902 02 03Scarti inutilizzabili per il consumo o la trasformazione20 01 25Grassi commestibili da cucinaUn sottoprodotto, non un rifiuto qualsiasi
Cat. 3
La categoria a rischio più basso dei sottoprodotti di origine animale: grassi provenienti da animali idonei al consumo umano. Raccolti bene diventano grassi tecnici per l'oleochimica, saponi e biocarburanti.
Riferimento: Regolamento CE 1069/2009.
Richiedi il ritiro
Contenitore pieno? Chiamaci.
Lavoriamo su appuntamento dalle 7 alle 17 in tutta la Sicilia. Concordiamo insieme la frequenza giusta per la tua attività.
Preferisci scrivere? Usa il modulo di richiesta sul sito.